Журнал Помидор » Лучшие рецепты » как сделать сахарный сироп для коктейлей

как сделать сахарный сироп для коктейлей

Как приготовить сахарный сироп: 3 рецепта искусного бармена

Вопросы по теме

Вода и сахар берутся в равных пропорциях — 1 : 1. На двести граммов сахара нужно брать двести миллилитров воды, на килограмм сахара — литр воды и так далее. Сироп нельзя получить методом «холодного» замешивания — его обязательно нужно прокипятить. Только так сахар сможет полностью раствориться в воде.
Вот топ-7 самых удобных и приятных на вкус сиропов – по версии наших покупателей.
  • Кленовый сироп С первого взгляда, кленовый сироп годится только для блинчиков и оладий. ...
  • Сироп топинамбура ...
  • Финиковый сироп ...
  • Сироп шелковицы ...
  • Сироп цикория ...
  • Сироп агавы ...
  • Сироп рожкового дерева
Слабый шарик - проба сахарного сиропа, уваренного более длительное время. Пробу берут ложечкой или пальцами, смоченными холодной водой. Небольшую порцию сиропа захватывают быстрым движением и опускают в холодную воду. Сахарный сироп должен свернуться в сгусток, как хорошая сметана (содержание сахара в сиропе 85%).
Любой сахарный сироп для коктейлей по составу – это примерно 50% сахара, и столько же воды с различными добавками, формирующими цвет и привкус.
1,6 литра. Всем известно, что при смешивании 1 литра воды и 1 кг сахара получится сироп в объеме 1,6 литра. Увеличивая количество исходных ингредиентов, вы пропорционально увеличиваете объем сиропа (для продукта в концентрации 1:1).

Как приготовить сахарный сироп для коктейлей / Something Tasty #14

В этом коротком выпуске Дима Коломиец расскажет, как приготовить сахарный сироп. Сахарный сироп важная...

Просмотры: 20994
Youtube - @Something Tasty
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.64865112304688Mb; real memory usage: 2Mb