соус из томатной пасты для спагетти

Самая распространённая паста. Спагетти с томатным соусом – это мировая классика. Также их названия варьируются, если спагетти толстоваты – их называют «спагетони», если же тоненькие – «спагеттини».

С горлышка банки и крышки полностью уберите остатки томатной пасты и смажьте там растительным маслом. Это убережет продукт от грибка и других патогенных организмов. Банку рекомендуется закрыть пластиковой крышкой и хранить в холодильнике.

В томатной пасте и так содержится сладость, и раскрыть ее очень просто — обжарьте ее на сковородке с каплей растительного масла. Таким образом паста прогреется и станет намного нежнее.

Конечно, вместо кетчупа вы можете использовать томатную пасту. Но вкус будет не тот: помимо томатов, кетчуп содержит уксус и специи, которые и придают ему запоминающийся острый оттенок.

По своим свойствам кетчуп и томатная паста практически идентичны, а отличает их лишь только то, что в кетчупе могут быть различные специи, уксус и другие ингредиенты, усиливающий вкусовые качества продукта. В то время как томатная паста является более натуральным продуктом и состоит исключительно из помидоров и соли.