чихиртма с курицей по грузински

Чихиртма́ (груз. ჩიხირთმა) — грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой. Чихиртма не содержит каких-либо овощных или крупяных гарниров.

Чихиритма

1. Чихиртму готовят в Грузии несколько столетий. ...
2. У супа приятный, пряный, легкий, чуть кисловатый вкус и богатый аромат.
3. Чихиртму посыпают свежей рубленой зеленью, например, мятой и кинзой, и подают горячей.
4. Суп можно охладить и хранить в холодильнике около суток.

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 марта 2023 года; проверки требуют 6 правок. Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана (груз.

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.

глиняной сковороде, которая называется кеци. В ней же и подают к столу, едят чкмерули с кусочком лаваша и бокалом вина.