фу а гра
Вопросы по теме
Почему фуа-гра такое дорогое. Это специфическое блюдо из печени уток или гусей имеет достаточно дорогую цену по ряду причин: Стоимость выращивания водоплавающей птицы в два раза больше, чем выращивание индеек и кур. При откармливании гусей и уток используют специальные дорогостоящие корма.
Запрет на продажу фуа-гра будет касаться не только ресторанов, но и магазинов. Закон принимается из гуманных соображений, поскольку для производства деликатеса, готовящегося из печени утки или гуся, птиц перекармливают насильно. Зоозащитники считают, что это жестокое обращение с животными.
Гусиное фуа-гра крупнее (500–900 г), обладает более сложным букетом, особым сливочным вкусом с легкой горчинкой и нежным ароматом. Вкус утиного фуа-гра (300–600 г) прямолинейнее, слаще, ярче.
«Фуа-гра» в переводе значит «жирная печень». Фуа-гра обладает особенно нежной текстурой и приятным вкусом. Еще одно не мало важное отличие от обычного паштета: фуа-гра готовится из печени утки или гуся, которых кормят особенным способом. Кстати, фуа-гра не только вкусно, но и полезно!
Неудивительно, что любителей лакомств очень часто беспокоит вопрос — как подавать этот уникальный продукт. Есть традиционно устоявшийся вариант сервировки. Он заключается в том, что фуа-гра сервируется с багетом. Лучшими специями для фуа-гра остаются крупная цветочная соль и обычный белый перец.
Фуа-гра — Википедия
Видео
Что такое фуа-гра и как готовить: мастер-класс от Гордона Рамзи
ФУАГРА / ЖИРНАЯ ПЕЧЕНЬ. Шеф-повар из Гаскони готовит фуа гра и рассказывает про традиции
ТАЙМ-КОДЫ: 00:21 Что такое фуа гра 00:59 Какая бывает фуа гра 04:33 Как готовят фуа гра 11:52 Как едят фуа гра...
Гусиная Ферма - Как Это Устроено_ Что Такое Фуа-гра и как её выращивают
Добро пожаловать на канал Как Это Устроено? Сегодня вы узнаете нечто интересное о процессе выращивания гусей и...
Славный Обзор. Терраса. Фуагра для Пепячника.
https://www./olalacorn/ - Оли https://www./blackbagirka/ - Иры Группа ВК- https://vk.com/atpiska Чисто рецепты...
Фуа-гра — рецепт приготовления в малиновом соусе на Webspoon.ru
Фуа-гра – Что такое фуа-гра. Рецепты фуа-гра
Что такое фуа-гра, как выглядит и где попробовать французский деликатес
Как приготовить ФУА-ГРА рецепт. Проверенный и быстрый СПОСОБ приготовления НЕЖНОЙ утиной печени.
Фуа-гра: что это такое, как выглядит, рецепт приготовления в домашних
Паштет ДИВО Фуа-гра с утиной печенью – купить онлайн, каталог товаров
