соевый соус почему соленый

Соевый соус готовится только из соевых бобов, пшеницы и соли. Белок из соевых бобов преобразуется микроорганизмами в компоненты, которые делают вкус и цвет соевого соуса уникальным.

Если соус слишком соленый или горький, можно разбавить его, добавив немного меда или сахара. Это придаст соусу сладковатый оттенок и уменьшит остроту.

Всего в одной столовой ложке этого соуса содержится до 0,9 грамма соли, тогда так суточная норма для человека составляет не более 2 граммов. Если вы приправили свою еду двумя столовыми ложками соевого соуса, считайте, что исчерпали свои дневные лимиты на потребление соли.

· Соевый соус «Классический» - в меру соленый и густой, на основе воды и соевых бобов, он придаст ароматные нотки самые обычных продуктам и блюдам восточной и азиатской кухни.

Главным вредным свойством соевого соуса является высокая концентрация натрия, который негативно сказывается на работе суставов. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в умеренных количествах.