как варить маленькие пельмени

Как и сколько варить пельмени на плите. Аккуратно выложите пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись. Доведите воду до кипения ещё раз. Пельмени всплывут на поверхность. Убавьте огонь до среднего и варите их ещё 5–7 минут, периодически помешивая.

Пельмени из заварного теста лучше томить 3–4 минуты после всплытия. Деликатес, в составе которого есть желток, требует больше времени — 7–10 минут. Маленьким изделиям достаточно 4–5 минут после закипания. Замороженное угощение следует варить на 1–2 минуты дольше, чем только что слепленное.

Выложите маленькие пельмени в посуду для подачи. Положите кусочек сливочного масла и слегка встряхните или аккуратно перемешайте. Ну а дальше дело вкуса. Каждый определяет для себя с чем есть — с бульоном, черным молотым перцем, со сметаной, майонезом, кетчупом или уксусом.

10-12 минут – столько варятся крупные пельмешки. 5-7 минут – оптимальное время для варки небольших изделий. 10-12 минут – столько времени достаточно, чтобы сварить пельмени в мультиварке.

После того, как вода станет горячей, но не закипит, добавьте специи и растительное масло. Выложите пельмени в воду и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись между собой. Доведите воду до кипения, пока пельмени не всплывут на поверхность. Когда это произойдет, убавьте огонь и готовьте блюдо 5-7 минут, иногда помешивая.