дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в планетарном миксере

Приготовить качественное тесто быстро и просто, практически не испачкав рук, можно с помощью планетарного миксера. Если в классическом миксере венчик вращается только вокруг своей оси, то планетарный миксер вращает и панель с прикрепленными насадками.

Вымешивайте 6-7 минут. Тесто получается однородным, гладкой консистенции и не липнет к рукам.

Ставим миску с тестом в теплое место, накрывает чистым полотенцем, и так оставляем на 40-60 минут. Спустя это время тесто должно подняться приблизительно вдвое.

Сегодня планетарный миксер с помощью специализированных насадок умеет рубить мясо вместо мясорубки, резать и натирать овощи вместо ломтерезки, выжимать сок вместо соковыжималки, раскатывать тесто для пасты вместо пастамашины, набивать колбасы, лепить равиоли, морозить мороженое, молоть муку, и это еще далеко не все.

Качественный планетарный миксер должен иметь не менее 10 скоростей, предназначенных для замеса теста на низких оборотах, смешивания ингредиентов соуса, приготовления овощного и картофельного пюре, йогурта, взбивания яиц, масла, сливок и прочих продуктов.