тувинские блюда национальные

Ужа. Ужа — самое почетное блюдо у тувинцев, которое преподносится при сватании невесты, когда ее «забирают», свадебного пира, рождении ребенка, обряда освещения или больших праздников – самому уважаемому человеку. Ужа готовится из нижней части туши курдючного барана.

Мясные блюда:

• Согажа — кусочек печени, завёрнутый в висцеральный жир, поджаренный на горящих углях. ...
• Кара мүн (тув. ...
• Изиг-хан (тув. ...
• Ужа — нижняя часть туши курдючного барана. ...
• Тырткан — колбаса из кишок и мелкорубленного мяса.
• Чөреме — кушанье в виде колбасы-жгута, приготовленное из нарезки желудка и кишок.

Тувинцы пьют чай в течение всего дня, постоянно. Утром женщины ставят на очаг заваривать чай с молоком, а после приготовления обязательно делают ритуал - разбрызгивают его около юрты вверх, в сторону неба, потом в сторону горной вершины. Так тувинцы делают жертвоприношение Девяти Небесам и духам природы.

Традиционные русские блюда

• Русские пельмени Когда вспоминаешь названия русских блюд, пельмени — первое, что приходит на слух. ...
• Солянка Это вкусное блюдо готовят на бульоне из мяса, грибов, рыбы. ...
• Щи Щи — традиционная русская еда. ...
• Окрошка ...
• Осетрина ...
• Русский борщ ...
• Холодец (студень) ...
• Блины

Баранина – самый распространенный вид мяса в Туве. При этом в пищу идет буквально все, что остается после разделки туши, в том числе все без исключения внутренности и кровь.