лук к мясу маринованный

Опасные микроорганизмы были обнаружены во всех образцах — и дорогих, и подешевле. Лучше уж готовить мясо самостоятельно. И уж точно категорически нельзя есть лук из маринада в сыром виде — как делают многие. Всё, что контактировало с не приготовленным мясом, обязательно должно подвергаться тепловой обработке.

30 дней. Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.

На разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду, отправляю лук в котором мариновался шашлык. И немного его обжариваю. До того момента, пока он не станет мягким. Теперь, после термической обработки, можно попробовать лук на соль и перец.

Соль – смешайте тонко нарезанный лук с солью так, чтобы распределить его равномерно. Оставьте на 15 минут, затем смойте водой. Можно также развести соль в воде, выложить туда порезанный лук и оставить на 10-15 минут, затем слить. Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет.

Сочетание лука и специй придает шашлыку насыщенный аромат, а обильно содержащийся в побеге сок размягчит мышечные волокна. Для того чтобы лук дал больше сока, его нужно как можно мельче нарезать и немного помять.