кубики для бульона

Бульонные кубики содержат насыщенные жиры, и даже в небольшом количестве это не приносит пользы здоровью. Что касается питательных веществ, то с домашними бульонами разница примерно вдвое: около 11 ккал на порцию из бульонного кубика против 22 ккал в домашнем бульоне. Бульонные кубики содержат мало белка.

Пищевые концентраты бульона известны как бульонные кубики. При варке из продуктов в воду наряду с белками, жирами, минеральными, ароматическими и экстрактивными веществами переходят экстрактивные вещества, которые придают бульону аромат, вкус и наваристость, возбуждают аппетит и улучшают усвояемость пищи.

Просто добавьте один кубик в горячую воду и дайте раствориться. Вкус: Бульон на косточке с говядиной придает супу или бульону насыщенный и мясной вкус. Он также содержит специи и приправы, которые добавляют аромат и глубину вкуса.

Кубик нужно всыпать в кипящую воду. Когда закипит, добавить соль, перец и лавровый лист.

7. Очень наваристый куриный, как и другой мясной бульон, противопоказан людям с такими заболеваниями, как мочекаменная болезнь, заболевания желчевыводящих путей, болезни почек, подагра, артрит или атеросклероз.