Журнал Помидор » Рецепты с фото » как делать пельмени в пельменнице металлической

как делать пельмени в пельменнице металлической

Пельмени в пельменнице: быстро и много! | Волшебная Eда.ру

Вопросы по теме

Чтобы пельмени хорошо слепились и тесто не рвалось при варке, пласт перед закладкой фарша можно смазать яичным белком с помощью кисточки. Вот так налеплю быстренько штук 200-300, по пакетам раскладу и в морозилку.
Ручная пельменница – это большая форма с множеством отверстий, в которых и получаются пельмени. Приспособление позволяет приготовить одновременно до 37 штук, тем самым значительно экономит время. Пользоваться изделием просто. Вначале раскатывается тонкий пласт теста, который кладется на пельменницу.
Сильное кипячение, пока вы не положили пельмени в кастрюлю температура может быть максимальной, после этого необходимо снизить температуру или ж влейте полстакана холодной воды; Вторая! Время варки, не должно превышать более 7 минут. Именно этого достаточно, чтобы пельмени были готовы.
Если вода будет долго закипать, то время приготовления значительно увеличится, а пельмени или вареники могут развариться. Накройте кастрюлю крышкой и добавьте мощности плите, чтобы вода закипела быстрее! Идеальная формула от шеф-повара: время до закипания + время варки = не более 7 минут.
Опускайте пельмени только в уже кипящую воду. Раскрутите ложкой воронку и засыпайте их в нее — так они не прилипнут к кастрюле, а тесто сохранит эластичность.

Как налепить пельмени за 11 мин. Пельмени домашние при помощи пельменнице.

пельменивпельменице#пельмени#пельмениизпельменнице Все мы с детства любим пельмешки. И так хочется налепить...

Просмотры: 248735
Youtube - @АССОРТИ
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.46092987060547Mb; real memory usage: 2Mb