нужно ли мыть геркулес перед

На сайте издания «Кубанские новости» поделились рекомендациями шеф-повара Ивана Рогатина по поводу того, какие крупы не нужно мыть перед тем, как класть в кастрюлю и варить. «Промывать не нужно манку, овсянку, кус-кус, булгур, а также другие крупы, в которые быстро впитывается влага.

За ночь они напитаются влагой и станут еще вкуснее, а каша получится сладкой даже без сахара или меда. Если нужно, на этом же этапе добавьте подсластитель.

Гречка и амарант. Получается, что половина пользы съеденной пищи просто пропадает. Удалить всю фитиновую кислоту из крупы можно путем длительного замачивания (на ночь), но даже промывание два-три раза уже сделает гречку и амарант намного полезнее.

Как приготовить ленивую овсянку в банке на воде. Пропорция ленивой овсянки: 0,5 стакана сухих овсяных хлопьев на 1 стакан воды. Баночку закрыть крышкой, содержимое встряхнуть и отправить в холодильник на 5-10 часов. За ночь овсянка разбухнет, ее консистенция станет невероятно нежной и кремовой.

На сайте издания «Кубанские новости» поделились рекомендациями шеф-повара Ивана Рогатина по поводу того, какие крупы не нужно мыть перед тем, как класть в кастрюлю и варить. «Промывать не нужно манку, овсянку, кус-кус, булгур, а также другие крупы, в которые быстро впитывается влага.