крем с манкой для торта птичье молоко

Оригинальный рецепт молочного суфле на сгущенном молоке, желатине и сахарном сиропе изобрел наследник известной польской династии кондитеров Ян Ведель. Название он объяснял с помощью пословицы из сборника Владимира Даля: «Всё есть у богатого, а птичьего молока нет».

Состав торта Птичье молоко (ванильное суфле): мука пшеничная в/с, сахар песок, яйцо, патока, масло сливочное,молоко сгущенное, шоколад темный, агар. Энергетическая ценность: 286 ккал. Противопоказано при индивидуальной непереносимости компонентов.

Хранить птичье молоко можно очень долго в герметичном сухом контейнере в прохладном месте (советская птичка хранилась 90 дней). При желании можете заморозить (без обсыпки).

Торт свежий, после разморозки храниться не более 120 часов (5 суток).

Конфеты-суфле состоят из плотной сбивной начинки и шоколадной глазури. Названные «Птичье молоко», они действительно символизируют нечто желанное и недостижимое: настолько они нежные и вкусные. По сравнению с другими конфетами суфле отличается низкой калорийностью.