макадамия орех откуда

Из-за того, что скорлупа Макадамии очень прочная и ее просто так не расколоть, специальной машиной проделывает прорезь в скорлупе для удобства вскрытия ореха. Извлечь ядрышко по силам даже ребенку: вся сила в ключике, нужно вставить его в прорезь заостренной стороной и повернуть.

Орех макадамия - самый дорогой орех в мире. Это обусловлено сложностью его сбора и обработки. Скорлупа макадамии очень крепкая, поэтому для того, чтобы добраться до вкуснейшего ядра, на каждом орешке сделан распил. Кроме того, к каждой упаковке орехов прилагается металлический ключ для удобства извлечения ядра.

Сейчас орех растет не только в Австралии, но и во многих других странах: в Новой Зеландии, Бразилии, США, Южной Африке, Коста-Рике и Таиланде. В семействе протейных, к которому принадлежит макадамия, насчитывается 68 родов и более тысячи видов кустов и деревьев.

Польза макадамии. Она обладает высоким содержанием витаминов – E, РР и группы B, а также макро- и микроэлементов, таких как кальций, селен, медь, фосфор, цинк и калий. Кроме того, этот орех является богатым источником жирных кислот, как и другие представители своего семейства.

В макадамии содержится большое количество сахаров, которые придают продукту сладковатый вкус. Аромат, напоминающий ваниль, естественен для плодов.