польза и вред кукурузы

Высокий гликемический индекс. Кукуруза имеет высокий гликемический индекс, что означает, что она может вызывать резкий подъем уровня сахара в крови. Это может быть проблемой для людей с диабетом или теми, кто стремится контролировать свой вес. Потеря питательных веществ при обработке.

Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тоже стоит воздерживаться от кукурузы — продукт способен вызвать повышенное газообразование. Впрочем, здоровому человеку тоже не стоит переедать — проблемы с ЖКТ не заставят себя ждать. Категорически нельзя есть кукурузу людям с диабетом.

В сутки для взрослого человека достаточно порции в 200 граммов, то есть одного початка будет вполне достаточно для получения суточной нормы клетчатки. Если съесть больше кукурузы, то может появиться тяжесть в желудке, несварение и повышенное газообразование.

Кукуруза оказывает противовоспалительный и мочегонный эффект, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях мочевыделительной системы. Например, при пиелонефрите. В период беременности женщинам можно лакомиться отварной кукурузой. Клетчатка поможет наладить пищеварение, а калий — уменьшить отечность.

В болгарской народной медицине отвары кукурузных рылец применяют при лечении сахарного диабета, для понижения аппетита, при ленточных глистах. Их используют также при болях и воспалениях мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни - [6, с. 288].