томат однолетнее или многолетнее растение

Вообще томаты ‑ природные многолетники. В тропиках они так и живут. Если обрезать кусты на зиму и сохранить при положительной температуре, они могут жить и два, и три года. При этом крона вырастает мощная, ствол ‑ чуть не с руку, и урожай бывает 200-300 плодов с куста.

Продолжительность периода от всходов до цветения растения — 50—70 суток, от цветения до созревания плода — 45—60 суток.

Томат – многолетнее растение, но в культуре выращивается как однолетнее. Размножается семенами, всхожесть которых сохраняется в течение 5–7 лет, а при соблюдении температурного режима (14…16°С) и влаж ности (не менее 75%) отмечено прорастание через 10–20 и даже 30 лет.

В современном языке придерживаются следующего правила: если блюдо приготовлено из сырых овощей, то оно — из помидор, а если продукт прошел термическую обработку, то он превращается в томат — томатный суп, томатная паста или томатный сок.

Ученые рекомендуют возвращать помидоры на прежнюю площадь лишь через четыре-пять лет и сажать их только после таких предшественников, как огурцы, капуста, лук, бобовые и зеленные культуры .