краситель желтый

Тартразин — органическое соединение, синтетический азокраситель с химической формулой C16H9N4Na3O9S2, используется как пищевой краситель, входит в свод пищевых стандартов Кодекс Алиментариус под кодом E102.

Желтый краситель пищевой. Морковь – самый доступный вариант: натрите на мелкую терку яркую морковь и обжарьте ее на медленном огне в растительном масле. Полученную кашицу отожмите через марлю или через густое сито. Сок из ягод облепихи можно добавлять в кремы или тесто, он даст нам тот же жизнерадостный желтый оттенок.

Желтый и оранжевый краситель в домашних условиях

• цитрусовые (особенно цедра);
• тыква и морковь;
• плоды облепихи;
• рыльца шафрана;
• специя куркума.

Краситель Е102. Е102 - тартразин является синтетическим соединением натриевой соли, содержащей серу. Имеет вид желтых кристаллов. Мы находим его в пирожных, напитках, консервированных овощах (кроме помидоров), сиропах. Приводит к кропивнице, аллергическому риниту, астме, нарушению зрения и бессоннице.

Кандурин занимает особое место среди пищевых красителей, так как отличается завидным перечнем преимуществ: Уникальный декоративный эффект – благодаря особой текстуре кандурин придает поверхности кондитерских лакомств насыщенный перламутровый блеск.