палтус рыбы с головой

Палтуса стоит порезать на стейки весом 150 грамм и при этом ни в коем случае не надо снимать с него кожу.

Действительно, среди тихоокеанских видов палтусов, белокорый имеет наиболее плотное мясо, оно менее жирное. У черного палтуса мясо более нежное по консистенции, но у рыб с низким содержанием жира оно становится несколько водянистым. Мясо обладает хорошим вкусом.

Кому может быть вреден. Употреблять в пищу палтус в копченом и соленом видах специалисты не рекомендуют детям, а также тем, у кого есть патологии печени или почек, заболевания сердечно-сосудистой системы.

Палтус тихоокеанский синекорый (5+ кг) ПБГ. Кг. 1750 руб. за 1 Кг.

Глаза: у камбалы оба глаза расположены на одной стороне головы, а у палтуса глаза - на обеих сторонах головы. Форма: Палтус — более толстая и симметричная рыба, а камбала — более овальная и асимметричная. Цвет: Палтус более темный, чем камбала, с зеленовато-коричневым оттенком на верхней стороне тела.