мидия грея

На самом деле это желудок, в котором максимум микроскопические водоросли, отфильтрованные из воды. Не надо это вырезать. 3. Синий «пластик» вокруг мидии.

Створки мидий должны быть целыми, без сколов и повреждений. Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а вареное мясо – розоватый, возможно, с оранжевый оттенок. Потемневшие, бурые или черные мидии категорически нельзя есть.

Чилийские мидии – лучшие в соотношении цены и качества. Этот продукт недорогой, но в тоже время довольно вкусный. Чили – главный поставщик мидий в мире. Тихоокеанские моллюски растут в воде богатой кислородом и планктоном, именно поэтому они вкусные.

Доступные варианты

Фасовка:	Вес	Цена
Упаковка 1кг	1 кг	485 руб. 485 руб./кг
Упаковка 10кг	10 кг	4 850 руб. 485 руб./кг

«Борода» мидии представляет собой совокупность волокон, выступающих из раковины. Чтобы снять ее, возьмите мидию в одну руку, а другой возьмитесь за бороду. Осторожно потяните его к шарнирному концу корпуса. Если он не отрывается легко, можно разрезать его поближе к скорлупе небольшим ножом.