буратта что это за сыр

Буррата - это итальянский сыр, он представляет из себя мешочек из слоя моцареллы, внутри которого находится нежная сливочная масса. Сектор этого мешочка отрезают ножом, затем кладут этот кусочек на хлеб или тост, чтобы было его удобней есть.

Подают сыр буррата со спелыми помидорами, свежей зеленью и оливковым маслом. Также этот сыр можно есть в качестве самостоятельного блюда, посыпав солью и свежемолотым черным перцем, собирая жидкую сливочную начинку с помощью кусочка хлеба или крекера. Используют сыр буррата и при приготовлении пиццы.

Этот рассольный сыр представляет собой мешочек, внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра — страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный.

Сыр Буррата содержит в своем составе большое количество витаминов и минералов. Содержится в нем холин, необходимый для нормализации уровня холестерина в крови. Фосфор и кальций, которыми богат сыр Буррата, способствуют регенерации костных тканей.

burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы или коровы; относится к семейству сыров моцарелла.