колбаса для пиццы какую выбрать

Самыми популярными вариантами, которые пиццайоло советуют выбирать для итальянских лепешек, являются пепперони и салями. Именно они используются в традиционных итальянских рецептах, а потому есть достаточно большая возможность достичь такого вкуса, как в любимой пиццерии.

ПИЦЦА С КОЛБАСОЙ ПЕППЕРОНИ. Ее готовят и в домашних условиях. Но многие хозяйки не знают, чем заменить пепперони в пицце. Для этого подойдет обычная колбаса салями или копченая с острым вкусом. Получается так же вкусно, а чтобы «задать перца» такой пицце, можно взять соус с чили.

В составе качественной колбасы не должно быть комплексных пищевых добавок, каррагинана, камеди, крахмала, сои. Такие ингредиенты указывают на то, что производитель сэкономил на мясе. Если в составе указан животный белок без уточнения вида мяса - такую колбасу лучше не покупать.

Копченая ветчина, ветчина из индейки, прошутто и пепперони — это четыре разных вида мяса, которые часто используют как начинку для пиццы.

При этом жюри все-таки выделило самые лучшие образцы, которые получили наивысшие оценки. Это колбаса марок «Окраина», «Балахоновский мясокомбинат», «Вязанка», «Клинский» и «Дымов». Такой продукт назвали настоящим и высококачественным, а значит, его можно смело покупать и не переживать за содержимое упаковки.