белок для вегетарианцев

Веганы и вегетарианцы в качестве заменителя могут использовать соевый белок, в котором присутствует полный набор аминокислот. Не менее полезными являются и другие белки, прекрасно усваиваемые организмом. Это, например, могут быть семена тыквы и кунжута, шпинат, брокколи и некоторые злаки.

Чем заменить мясо, чтобы в рационе хватало белка

1. Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. ...
2. Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка. ...
3. Яйца ...
4. Бобовые и крупы ...
5. Орехи и семечки

Топ-10 лучших растительных источников белка

1. Нут Нут — один из самых богатых источников растительного белка. ...
2. Тофу Тофу — простой и вкусный способ получить растительный белок. ...
3. Чечевица Чечевица — это один из лидеров по содержанию белка среди растительных продуктов. ...
4. Семена чиа ...
5. Спирулина ...
6. Зеленый горошек ...
7. Грецкие орехи ...
8. Арахис

Орехи и семечки. В составе орехов и семян содержится от 2 до 5 г белка на каждые 100 г. Полезнее всего для вегетарианской диеты тыквенные семечки, бразильский орех и миндаль — кроме значительного количества белка они содержат полиненасыщенные жирные кислоты.

В настоящее время гороховый протеин считается лучшим среди растительных источников белка, и вот почему: В отличие от животных белков, он не содержит холестерина. В нем также отсутствуют фитоэстрогены, лактоза, насыщенные жиры и ГМО.