пересолил суп что делать

В пересоленный суп можно положить несколько измельченных картофелин или всыпать 100-150 г риса - эти составляющие поглотят лишнюю соль. Если по рецепту эти ингредиенты не входят в блюдо, то положите картофель целым, чтобы потом его можно было легко вынуть.

Развести пересоленный суп водой или бульоном. Наливаем воду постепенно, каждый раз пробуя блюдо по вкусу, чтобы вовремя остановиться. Лучше всего не доливать воду, а сварить немного овощного бульона. Ингредиенты — вода, морковь, лук, петрушка, лавровый лист, можно добавить еще любые овощи.

Что делать, если пересолили суп. Самый простой способ спасти суп - долить воды. Однако это может испортить густоту супа. Еще один вариант - слить часть бульона и долить в кастрюлю несоленый бульон или воду. Еще одно чудо-средство - яичный белок.

Нейтрализовать пересол поможет кислота или сахар. Если позволяет рецептура, в пересоленное блюдо можно добавить лимонный сок, томатную пасту или помидоры, сахар, мед. Ещё один вариант для спасения блюда – приготовить вторую несоленую порцию и смешать с пересоленной.

Чтобы исправить подпорченное солью блюдо, следуйте нашим простым советам.

1. Разбавьте блюдо водой ...
2. Промойте водой ...
3. Добавьте что-нибудь кислое ...
4. Добавьте сладкое ...
5. Добавьте что-нибудь жирное или сливочное ...
6. Добавьте продукт-абсорбент ...
7. Разбавьте блюдо овощами или крупами ...
8. Переработайте пересоленные продукты