порционное горячее на праздничный стол

Чем удивить гостей за праздничным столом – 3 варианта меню

• Овощные канапе (моцарелла с томатами черри, оливки и маслины с сыром фета, греческое канапе)
• Гуакамоле на тосте из ржаного хлеба или сырно-крабовые шарики на крекере
• Сырная тарелка или ассорти сыров с медом и орехами
• Баклажановые рулетики с ореховой начинкой

Классическое горячее подается порцией от 250 до 300 грамм. Как правило, на протяжении торжества сменяется от двух до трех горячих блюд. Подавать их рекомендуется как минимум через 1,5-2 часа после начала торжества, после того, как были поданы горячие закуски.

В первую очередь на стол приносят закуски, затем основные блюда, и в конце подают десерт. Гостей нужно предупреждать, горячая ли тарелка, а также сообщать им название каждого блюда. Официант двигается вдоль стола по часовой стрелке.

Официант должен стоять с правой стороны от гостя, держа в правой руке бутылку так, чтобы ее этикетка была обращена к гостю. После напитков официант получает и подает последовательно холодные закуски,горячие закуски, супы, вторые горячие блюда, а затем десерт.

Чем накормить гостей на вечеринке Подборка из 8 оригинальных рецептов

1. Закуска из персиков с тунцом ...
2. Закуска из груш с козьим сыром ...
3. Салат с виноградом и курицей ...
4. Салат с кукурузой и дыней ...
5. Жареные огурцы по-китайски ...
6. Тушеная утка с гранатом ...
7. Тартар из семги с каперсами ...
8. Жареное мороженое