благородные грибы

Преставители первых двух, содержащие больше всего белков, аминокислот и микроэлементов, назывались благородными: в эту группу попадали, например, белые, рыжики, грузди, польские, подосиновики, подберезовики...

Самые чистые и безопасные грибы - белые и лисички. Не собирай грибы в черте города - в парках и скверах, а за городом - вблизи свалок и скоплений мусора. Все грибы, выделяющие млечный сок (грузди, волнушки, свинушки, горькушки и пр.) относятся не к съедобным, а к условно съедобным грибам.

В ноябре ожидаемо может быть уже достаточно холодно, поэтому найти можно будет не так много видов грибов: опята, вешенки, трюфели. Искать их следует 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 ноября.

Самыми полезными, если говорить о содержании максимального количества полезных веществ, считаются белые грибы (боровики), подосиновики, подберезовики, грузди, рыжики, опята, лисички, шампиньоны и, даже, обычные сыроежки.

Белый гриб – самый благородный, желанный трофей всех «тихих охотников». Если удалось его найти, считай, сбор грибов прошел удачно. И не зря – ведь белый гриб не только красив, ароматен и вкусен, но также богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Белые грибы популярны с давних времен.