как посолить рыбу форель в домашних условиях
Вопросы по теме
Для блюда
11 июл. 2021 г.
| Форель | 1 кг = 1000 г |
|---|---|
| Соль | 2 ст. л. = 50 г |
| Сахар | 1 ст. л. = 25 г |
Положить рыбу в холодильник на 10 часов. Через 10 часов достать рыбу, слить образовавшуюся жидкость, перевернуть филе для равномерной засолки и снова убрать в холодильник. Еще через 10 часов форель готова к употреблению.
Рыба с маркировкой «сделано в море» – наиболее качественная. Это гарантия того, что продукт замораживался только один раз, сразу после вылова. Кожу снимать не нужно. Мыть под струей воды рыбу также не рекомендуется, это ухудшит ее вкус.
Для засолки подойдёт и замороженная, но размораживать надо на нижней полке холодильника. Посолить можно любую часть; стейк, филе или цельную тушку. Будет отличаться только время засолки, маленькие куски будут готовы через сутки, более толстые - через 2-3 дня.
Пряный рецепт на 1 кг. Понадобится филе на коже, 400 г крупной соли, 300 г сахара, 20 г кориандра, пучок укропа и апельсин.
Как засолить форель в домашних условиях (форель слабосоленая) пошаговый рецепт
Видео
Как вкусно засолить форель .Соленая форель.
Помощь каналу ----- если вы хотите оказать помощь каналу или сделать подарок автору за его работу карта...
Вот так надо солить рыбу. Мастер-класс по засолке красной рыбы, тонкости приготовления лосося
Привет друзья, в этом видео я покажу вам Мастер-класс по засолке красной рыбы, секреты и тонкости приготовления...
Как Засолить Форель в Домашних Условиях. Солим быстро и Вкусно! (How To Salt Trout)
Когда покупаешь форель и хочешь ее засолить , то порой опасаешься, что сделаешь что-то не так. (How To Salt Trout)...
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосось, семга, форель, горбуша. Рыба получается очень...
Как засолить форель в домашних условиях рецепт приготовления, способ засолки
Как засолить форель в домашних условиях: пошаговый рецепт: Питание и сон:
Как солить форель - два простых способа » Сусеки
КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
[email protected] Соленая форель в домашних условиях делается очень быстро. Нежная и изысканная рыбная закуска....
Просмотры: 509465
КАК ЗАСОЛИТЬ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? | Вкусно с Натулей |
Как засолить форель в домашних условиях? Пошаговый рецепт.
