как правильно делать крабовый салат

СРОКИ ГОДНОСТИ ПОПУЛЯРНЫХ САЛАТОВ

Название	Срок хранения, часы
Овощной	18
Фруктовый	18
Крабовый	12
Постный оливье	18

Кроме того, по мнению Менделеева, крабовые палочки в традиционном салате могут заменить морепродукты: креветки, осьминоги, кальмары или натуральное крабовое мясо. Они, уверяет эксперт, сделают блюдо изысканнее и полезнее.

Крабовые палочки можно есть в сыром виде. Их добавляют в различные салаты (самый популярный: крабовые палочки, майонез, кукуруза, отварной рис). Крабовые палочки готовят в кляре. Их добавляют в роллы «Калифорния», «Кани маки», суши «Кимбап», «Каникама», «Нигири».

Белоснежный рис получается мягким, но при этом его длинные зерна не развариваются и сохраняют форму. Такой рис хорошо подходит для приготовления салатов, гарниров и десертов.

Салат с крабовыми палочками, фаршированные яйца и холодец. Крабовый салат с заправкой продержится 24 часа, а незаправленный около 48 часов. Фаршированные яйца можно хранить 2-3 дня, а холодец по правилам общепита должен храниться не более 24 часов, но дома этот срок может составлять 3-4 дня.