фаст фуд рецепты для бизнеса

Самое популярное блюдо — бургер: в 2021 году его заказывали почти 42% посетителей. На втором месте по популярности — картофель фри: 41% посетителей.

Разбег сумм, необходимых для открытия такой торговой точки составляет от 150 000 до 2,5 млн рублей в зависимости от того, в каком регионе вы планируете запустить бизнес, какую продукцию собираетесь производить и реализовать и с помощью какого объекта.

Под определение «фастфуд» попадают: пицца, гамбургеры и чизбургеры, наггетсы, жареный картофель, шаурма, чебуреки, лапша и пюре быстрого приготовления, снеки (чипсы и сухарики и т. д.). Главный принцип фастфуда - быстрота приготовления и поедания.

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова назвала наименее вредный вид фастфуда. По словам специалиста, полезным блюдом является шаурма. Она является одним из сбалансированных видов фастфуда.

Основными соперниками на российском рынке по-прежнему остаются самые популярные сети: McDonald`s, Burger King и KFC. Доли рынка в 2019 году распределены следующим образом: KFC – 40,0% McDonald`s – 30,05%