Журнал Помидор » Рецепты с фото » какое тесто используют для пиццы

какое тесто используют для пиццы

Рецепт на выходные: тесто для пиццы и начинки, которые вы подберете  самостоятельно | Новости Полоцка и Новополоцка на GOROD214.by

Вопросы по теме

КАКОЕ ТЕСТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ - ДРОЖЖЕВОЕ ИЛИ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ? Бездрожжевое тесто получится менее вредное, но вот дрожжевое будет намного пышнее, поэтому здесь выбор за вами. Если вы намереваетесь приготовить достаточно толстое и мягкое тесто для пиццы, отдайте предпочтение дрожжевому варианту.
Виды теста для пиццы
  • Классическое тесто Классическое тесто для пиццы состоит из простых ингредиентов: муки, воды, соли, дрожжей и масла. ...
  • Итальянское тесто Итальянское тесто отличается от классического более долгим процессом приготовления. ...
  • Нью-йоркское тесто ...
  • Мягкое тесто ...
  • Слоенное тесто
Сделать тесто можно на кефире, однако повара советуют приобрести в магазине легкое слоеное тесто. В супермаркете вы легко сможете приобрести за небольшую цену уже раскатанную готовую массу, которую можно будет еще долго хранить в холодильнике.
В чем особенности тонкого теста. Тонкая пицца состоит из основы меньше сантиметра, пластичная и плотная, но способная выдерживать начинку. Ценится за то, что: Позволяет насладиться обилием начинки — так лучше ощущается вкус ингредиентов. Легко сворачивается вдвое, трансформируясь в мексиканскую тортилью.
На первый вздгляд дрожжевое и пресное(без дрожжей) тесто одинаковые, но разница состоит не только в том, что в состав первого входят дрожжи. Основное отличие в калорийности и результате: Бездрожжевое слоеное тесто (пресное) содержит больше масла и поэтому оно более калорийное.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии.Ну оооочень вкусное!!!!

nataliyamashika Друзья, привет! :)Сегодня готовлю тесто для пиццы, да и пиццу тоже)))Готовлю по рецепту Jim Lahey,...

Просмотры: 2793987
Youtube - @Nataliya Mashika
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.46897888183594Mb; real memory usage: 2Mb