как делать грибной суп

Грибной суп можно готовить с разной крупой - овсяной, рисовой, пшеничной, манной. Вкусный грибной суп с перловой крупой. Овсяную и ячменную крупу для грибного супа перед засыпкой в бульон следует вымочить. Манная крупа засыпается в бульон в сухом виде.

Какие грибы лучше всего подходят для супа? Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов.

Каждый суп нужно солить по-разному. Рыбный суп солят в начале, мясной в конце, а грибной и овощной - когда ингредиенты станут мягкими. Все остальные специи кладутся за 3-5 минут до готовности супа.

Грибной суп. К грибам вообще стоит относиться с осторожностью, но особенно бдительными следует оставаться людям с обострениями язвенной болезни или гастрита. Суп харчо. Главная опасность этого супа — количество содержащихся в нем калорий.

К каким блюдам нельзя добавлять грибы. Важно сочетать грибы с легко перевариваемыми продуктами. Не лучшими ингредиентами для сочетания с грибами являются фасоль, горох и сельдерей. Будете ощущать тяжесть в желудке.