крылышки в кляре на сковороде

Пищевая ценность и химический состав жареные куриные крылышки.

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г
Калорийность	294.9 кКал	17.5%
Белки	22.2 г	29.2%
Жиры	20 г	35.7%
Углеводы	4.8 г	2.2%

Прогреть до 200°C духовку. Выложить крылышки на противень, можно постелить пергамент, чтобы легче отмываются противень. Положить крылышки в духовку на 30-35 минут. Последние 10 минут запекать под грилем или включать конвекцию, а за 5 минут при желании смазать вытопившимся жиром.

Чтобы проверить готовность продукта, нужно достать из бульона одно крылышко, разрезать его на суставе и проверить не выделяется ли внутри кровь. Если кровь отсутствует, значит, мясо сварилось. Если вы варите куриные крылья для супа, то потребуется 40-45 минут.

Куриные крылышки маринуются быстро: от 30 до 60 минут. Можно держать и дольше. Маринад должен полностью покрывать крылья, чтобы они пропитались равномерно.

Низкое содержание холестерина делает куриные крылышки незаменимыми для диетического питания.