рулет с маскарпоне

Условия хранения: хранить при температуре от +2°С до +6°С до и после вскрытия упаковки. После вскрытия упаковки употребить в течение 48 часов.

Сыр маскарпоне — итальянский кремообразный сыр-паста, который традиционно готовят из сливок буйволиного, реже коровьего молока. Его используют для приготовления различных десертов, например, тирамису и капекейков.

Имеет кремообразную консистенцию и нежный сладковатый вкус. Именно эти качества делают его идеальным сыром для десертов. Наибольшую известность среди гурманов Маскарпоне получил как основной компонент знаменитого итальянского десерта «Тирамису».

О том, что продукт нельзя употреблять, указывает неприятный и нехарактерный запах: кислый, горький, затхлый, подвала или сырой земли. Любой отталкивающий «аромат» - повод утилизировать сыр. Если внешний вид и запах полутвердого сыра не пугают, то можно его продегустировать.

Морозилка также не подходит домашним и некоторым мягким и домашним сырам, таким, как рикотта, кремчиз и маскарпоне. Дело в том, что жидкость в продукте кристаллизуется при отрицательной температуре, а это может значительно повлиять на вкусовые свойства.