Журнал Помидор » Рецепты с фото » какая сельдь вкуснее атлантическая или тихоокеанская

какая сельдь вкуснее атлантическая или тихоокеанская

Гид по сельди| от Роскачества

Вопросы по теме

В зависимости от ареала обитания выделяют несколько популяций тихоокеанской сельди, среди которых самая знаменитая и любимая — олюторская. Этот дальневосточный деликатес обладает отличным вкусом, благодаря холодным водам экологически чистого Берингова моря — места ее обитания.
Сельдь олюторская. Сельдь олюторская - самая сочная и самая жирная из всех видов сельди. Причем наибольшую жирность рыба приобретает зимой, когда вода очень холодная. Поэтому ценится больше всего сельдь зимней путины.
Стайная морская рыба, типичный представитель бореального комплекса. При летнем прогреве вод отходит от берегов и уходит на относительно большие глубины.
Вкуснее всего сельдь, выловленная в октябре-ноябре.
Наиболее известные виды сельди. Тихоокеанская – у этого вида селедки мясо более соленое, чем у атлантической. А сама она более жирная, а значит, в ней больше вкуса и пользы. По цвету мясо тихоокеанского представителя семейства темнее, чем у атлантической.

Сельдь Атлантика против Тихоокеанки. Две селедки - кто кого?

Добрый день, дорогие друзья! В этом видео буду сравнивать сельдь тихоокеанскую и атлантическую. Приятного...

Просмотры: 6918
Youtube - @Куда уж проще?!
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.46013641357422Mb; real memory usage: 2Mb