горячие блюда на стол

Чем удивить гостей за праздничным столом – 3 варианта меню

• Овощные канапе (моцарелла с томатами черри, оливки и маслины с сыром фета, греческое канапе)
• Гуакамоле на тосте из ржаного хлеба или сырно-крабовые шарики на крекере
• Сырная тарелка или ассорти сыров с медом и орехами
• Баклажановые рулетики с ореховой начинкой

При подаче на тарелке гостя должна оказаться порция белого и темного мяса. Итак, подача горячего выглядит следующим образом: с правой стороны кладут основное горячее, по левую сторону располагают гарнир, при наличии соус. Употреблять еду следует последовательно. Сначала основное блюдо, потом гарнир с соусом или нет.

В первую очередь на стол приносят закуски, затем основные блюда, и в конце подают десерт. Гостей нужно предупреждать, горячая ли тарелка, а также сообщать им название каждого блюда. Официант двигается вдоль стола по часовой стрелке.

Официант должен стоять с правой стороны от гостя, держа в правой руке бутылку так, чтобы ее этикетка была обращена к гостю. После напитков официант получает и подает последовательно холодные закуски,горячие закуски, супы, вторые горячие блюда, а затем десерт.

Чем накормить гостей на вечеринке Подборка из 8 оригинальных рецептов

1. Закуска из персиков с тунцом ...
2. Закуска из груш с козьим сыром ...
3. Салат с виноградом и курицей ...
4. Салат с кукурузой и дыней ...
5. Жареные огурцы по-китайски ...
6. Тушеная утка с гранатом ...
7. Тартар из семги с каперсами ...
8. Жареное мороженое