манка из твердых сортов

Крупа Семолина — это манная крупа из твердых сортов пшеницы. Такая крупа пользуется особой популярностью в Италии и Франции.

Регулярное употребление этой крупы помогает при гастрите, язвенной болезни желудка и энтерите. Химические вещества в составе манки помогают ускорить заживление эрозий и купировать воспалительный процесс со стороны слизистой.

Лучше всего если это будет манная крупа марки “Т” или семолина. Они производятся из пшеницы твердых сортов.

Помимо того, что манка содержит небольшое количество клетчатки, она также имеет свойство обволакивать слизистые желудка и кишечника, не вызывая спазмов. Именно поэтому манка рекомендуется людям, страдающим нарушением пищеварения.

Производится из твёрдой пшеницы (марка «Т»), мягкой пшеницы (марка «М») либо их смеси (марка «МТ»). Для молочных жидких и вязких каш, оладий, котлет и запеканок наиболее пригодна крупа марки «М». Для сладких блюд, засыпки супов и фаршей лучше применять крупу марки «Т».