калорийность сыр гауда

Калорийность сыра Гауда составляет 356 ккал на 100 грамм продукта. В своем составе сыр Гауда содержит аминокислоты лизин и метионин, витамины группы В, А, Е, С и D.

Гауда очень полезен. В нем много цинка, необходимого для регулирования обмена веществ, а также холина, который понижает уровень «плохого» холестерина и благоприятно влияет на углеводный обмен. В 100 г продукта содержится 51% суточной нормы витамина В12, важного для работы мозга и выработки энергии, и витамин А.

Энергетическая ценность (100 г): 356 ккал. Пищевая ценность (100 г): белок - 24.94 г, углеводы - 2.22 г, жиры - 27.44 г, кальций, фосфор, калий. Витамины и минералы: витамины А, В1, В6, В12, С, РР и К.

Сыр Гауда или Эдам (1 ломтик) содержит 101 калорий.

Сыр — высококалорийный продукт. Например, в 100 г чеддера содержится 402 ккал, в таком же количестве пармезана — 431 ккал, в 100 г дор блю — 337 ккал. В сыре около 30 % жиров и 15-27% молочного белка.