почему мясо нельзя есть

— В более «возрастном» мясе больше вредных насыщенных жиров и веществ, вызывающих окислительные процессы в организме. Кроме того, считается, что красное мясо ускоряет процессы старения в организме человека. Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.

Доказано, что при отказе от мяса снижаются риски развития сахарного диабета, гипертонии, патологий сосудов и сердца. Причина состоит в том, что в мясных продуктах содержится карнитин, который негативно влияет на состояние сердечной мышцы.

Тем не менее, регулярное потребление красного мяса вредно для здоровья из-за его насыщенности жиром. Это способствует развитию рака молочной железы, желудка, мочевого пузыря. Из-за чрезмерного употребления продукта может возникнуть гипертония, артрит и многие другие заболевания.

Мясо может быть трудноусвояемым для некоторых людей и требовать больше времени и энергии для его переваривания. Частое потребление мяса может приводить к неприятностям в пищеварительной системе, таким как запоры, дисбактериоз и синдром раздраженного кишечника.

Содержащийся в мясе белок является главным строительным материалом для всех клеток нашего организма. В мясе содержатся необходимые для нас вещества: Витамины группы B (B1, B3, B6, B12), участвующие в ферментативных и обменных процессах.