торт с мазками из крема

Самый простой способ декорирования – нанесение грубых мазков. Сначала крем нужно нанести не тонким слоем на поверхность всего торта, выровнять его с помощью шпателя. Далее спатулой нанести по всей поверхности мазки, в одном направлении или хаотично – это по вашему желанию.

Для выравнивания можно использовать крем-чиз на масле или сливках, а также ганаш. На такой основе получаются более красивые шоколадные потеки, чем на мастике. Перед тем, как научиться выравнивать торты, потренируйтесь самостоятельно готовить крем. Например, есть классический рецепт сливочного крем-чиза.

Рассмотрим, что можно использовать для украшения тортов.

1. Мастика Начнем с мастики, набравшей в последние годы огромную популярность. ...
2. Крем Есть и другой способ украсить торт чем-то более серьезным, чем простые узоры. ...
3. Фрукты и ягоды ...
4. Желе ...
5. Шоколадная глазурь ...
6. Посыпки

Со спиртом. Кроме кисточки и кандурина вам также понадобиться водка или спирт: Берем небольшое количество жидкости и насыпаем внутрь кандурин, пока не получится вязкая кашица. Макаем кисть и быстро наносим золотую краску на торт легкими движениями. Ждем пару минут, пока водка не испарится.