сушки баранки

Баранки, как правило, заметно крупнее сушек как по сечению, так и по диаметру изделия: 1,7—2,2 см толщина жгута и 7—10 см диаметр кольца. В зависимости от сорта на 1 кг баранок приходится 35—45 изделий.

Таким образом, «сушка», «бублик», «баранка», «крендель» и «калач» обозначают один и тот же хлебобулочный продукт. Распространился бублик по всему миру благодаря активному переселению еврейского народа. Так, в начале девятнадцатого века он попал в Америку и Россию.

Мука пшеничная, вода питьевая, сахар белый свекловичный кристаллический, маргарин, масло подсолнечное рафинированное, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая.

Бара́нки — традиционное русское хлебобулочное изделие в форме кольца. Название изделия происходит от слова «обваранки». По технологии производства кольца из пшеничного теста обваривали в кипятке, а потом запекали.

Бу́блик — бараночное изделие в форме тора из пшеничного теста, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и со сравнительно коротким сроком хранения.