яичница со сливками

Тут тоже надо помнить о пропорциях: 1 чашку молока нужно заменить 1 чашкой сливок, т. е. 1:1. Чтобы сливки с яйцами хорошо смешались, желательно взбить их миксером.

Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. В русском языке различаются яичница-глазунья, в которой желток должен по возможности остаться целым и сырым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются. Яичница-болтунья, к которой добавляется молоко или другая жидкость, называется омлет.

8 омлетов

• Классический омлет Чаще всего готовится из трех яиц — есть такая французская традиция. ...
• Круассаны с омлетом а‑ля Аньес Сорель Фаворитка французского короля Карла VII Аньес Сорель умерла от отравления ртутью. ...
• Кюкю ...
• Тортилья ...
• Оякодон ...
• Фриттата ...
• Омлет с водкой и лососем ...
• Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Точное время и место происхождения этого блюда неизвестно. По крайней мере, десяток стран борется за право называть себя родиной омлета. Наиболее распространенной является такая версия. Как-то император Австрии и король Богемии Франц-Иосиф I, живший в середине 19 века, поехал на охоту.

Сливки Сливки можно использовать вместо молока. Однако их нужно развести водой 1:1, тогда тесто будет иметь сливочный аромат.