виды пончиков

В настоящее время существует несколько видов пончиков: пончик или сладкий округлой формы пирожок, обжаренный в масле; пышка или кондитерское изделие из дрожжевого теста, который так же обжаривают на масле и посыпают сверху сахарной пудрой; норвежские пончики смултринг или хьортетакк; греческий вид пончиков лукумадес ...

Среди местных разновидностей пончика — жареная пампушка (украинская), баурсак (тюркская), кабартма (булгарская), лукумадес (греко-турецкая), «монашкины пуки» (французская и баварская), берлинер (немецкая), смультринг (норвежская), суфгания (израильская).

Какие вкусы пончиков распространены во всем мире

• С сахарной пудрой. Это классический вариант подачи;
• С различной глазурью (сахарной, шоколадной). ...
• С начинками (крем, джем, шоколад);
• С обсыпками (орехи, кондитерская посыпка или крошка, кокосовая стружка);
• С ягодами и фруктами.

Мы зовем их «берлинерами» или «немецкими пончиками», хотя в Германии их называют иначе.

Донат – десерт с начинкой покрытый глазурью с возможным добавление посыпки. Пончик – это кондитерское изделие без начинки, без глазури и без посыпки, изготовленное из сплошного теста, посыпанное сахарной пудрой.