курица в барбекю соусе

Чаще всего понятие «барбекю» используют в отношении приготовления еды методом обжаривания над жаром углей, либо над огнем. Допустимо использование дров, газа и электрического нагревателя. Таким образом жарят мясо, сосиски, рыбу, птицу, хлеб, сыр, зефир и многое другое.

Какой соус барбекю на вкус. Соус барбекю с томатами — это смесь темно-красного цвета, по густоте ее можно сравнить с жидким супом-пюре. Вкус классического соуса — острый, пряный, сладковатый.

Барбекю — понятие многогранное. Прежде всего, это способ приготовления мяса и других продуктов, когда они медленно томятся на тлеющих углях, насыщаясь глубоким дымным ароматом. Специальная печь-жаровня, где все это готовится, также называется барбекю. Как и одноименный популярный соус, полюбившийся во всем мире.

Основой техники барбекю является приготовление крупных кусков мяса и овощей, с помощью решетки на углях без крышки, а жар подается снизу. В отличие от наших шашлыков, которые нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на шампурах. В Америке есть поговорка: «Хорошее барбекю получается у тех, кто умеет ждать».

Барбекю — способ приготовления, при котором продукты жарятся на решетке на горячих углях. Такой способ позволяет подольше протомить продукты, дать им пропитаться ароматом дыма. Барбекю невозможно приготовить на мангале, т.