Журнал Помидор » Рецепты с фото » темаки суши

темаки суши

Особенности популярных суши темаки. Наборы суши с доставкой по  Санкт-Петербургу

Вопросы по теме

«Темаки» с японского на русский язык переводится как «суши, сделанные своими руками». В Японии это блюдо пользуется большой популярностью. Его отличительная особенность – простота приготовления. Традиционные суши темаки обычно до 10 см длиной и представляют собой сложенные в форме кулька-конуса листы водоросли нори.
Суши бывают таких основных разновидностей:
  • Нигири. Классический тип суши, который состоит из основы в виде рисового прямоугольника, наверху которого располагается рыба, чаще всего тунец или лосось. ...
  • Сашими. В этом виде суши присутствует только мясная составляющая: рыба или же морские моллюски. ...
  • Маки. ...
  • Темаки.
Роллы хосомаки – это не роллы, к которым мы привыкли. Особенность этих роллов в том, что для их приготовления используется только один ингредиент. Они немного меньше по размеру и режутся на 6 кусочков. Их разновидностями являются роллы с огурцами, авокадо, лососем, креветками, тунцом и другие.
Получается, что суши – это маленькие лепешки с рисом и морепродуктами, которые изготавливаются руками. Роллы, в свою очередь, представляют собой рулет из водоросли нори, риса и начинки, который заворачивается циновкой и может быть как холодным, так и горячим.
«Нигири» в переводе с японского означает «горсть». Подразумевается, что для приготовления этого вида суши необходимо взять такое количество риса, которое помещается в ладони. На данный момент — это самый популярный стиль приготовления суши, которого придерживаются во всем мире.

Хенд ролл, Темаки, hand roll. Ручной ролл пошаговый рецепт.

Пошаговый рецепт ролла, который каждый сможет приготовить дома. ☆ Ножи☆ http://www.samura.ru ☆ПРОМОКОД☆:...

Просмотры: 29429
Youtube - @Школа Сушиста - Виктор Бурда
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Memory usage:0.46056365966797Mb; real memory usage: 2Mb