как солить салаку в домашних условиях
Вопросы по теме
Филе этой серебристой рыбки нежное и упругое, богатое Омега-3 жирными кислотами. В салаке присутствуют витамины А, Е, С, В2, В1, В6 и В12. Также в этой рыбе относительно высокое содержание кальция, фосфора, йода и магния.
Салаку держать в засолочной смеси 3 часа в холодильнике. Вялить в электросушилке около 4 - 5 часов, меняя местами решетки. Ингредиенты:1 кг салаки (мойвы)3 ст...
Как это есть. Копченую салаку можно есть самостоятельно, в качестве закуски. Ее мясо можно использовать в качестве ингредиента для салатов, бутербродов. Копченая салака будет очень хороша с отварным горячим картофелем.
Жареная на сковороде салака хороша по-своему. Потрошить её не надо и жарить нужно буквально минуты, иначе легко можно пересушить. Прекрасна и копченая салака, но есть её лучше на Балтике: там её коптят сразу после вылова и подают на стол прямо из коптилки.
Перед засолкой рыба разделывается и обильно посыпается солью в пределах брюшка, а также на спине. Лучше к соли добавить грамм 10 сахара и пряностей, в виде лаврового листа или черного перца горошком. После этого рыба заворачивается в ткань из льна или хлопка, после чего рыба помещается в холодильник.
Салака пряного посола в домашних условиях — рецепт с фото пошагово
Видео
ЛУЧШАЯ Маринованная салака в домашних условиях за сутки!
Готовим маринованную салаку за сутки, простой и очень вкусный рецепт для рыбки которая обладает прекрасными...
Как засолить салаку БЫСТРО и ВКУСНО Пряный посол салаки
... как засолить кильку Пряный посол салаки Как засолить салаку в домашних условиях килька пряного посола Как засолить...
Солёная салака, селёдка, скумбрия... как из магазина!
Попробуйте эту Вкусную РЫБКУ! КАК ЗАСОЛИТЬ САЛАКУ в домашних условиях - простой РЕЦЕПТ!
Как вкусно приготовить рыбу? В этом видео вы увидите как засолить салаку в домашних условиях без усилий....
Как замариновать салаку
Салака пряного посола в домашних условиях пошаговый рецепт
Салака пряного посола рецепт с фото - 1000.menu
Как вкусно засолить САЛАКУ дома! Хранится целый ГОД! Быстрый РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
Салака пряного посола в домашних условиях | Волшебная еда | Дзен
Как засолить салаку в пряном маринаде в домашних условиях — пошагово
