асабуко

Оссобуко - купить по цене 880 руб.

Готовое блюдо обычно подают с ризотто по-милански (ризотто с добавлением шафрана), полентой, также с другими видами ризотто или пастой.

Голяшка – часть окорока, отделенная по коленному суставу в передней четверти туши. Также ее могут называть булдыжкой, голенью, рулькой.

Стейк Томагавк – это боевой топор индейцев Северной Америки, а ещё так называется стейк из мраморной говядины, который многие окрестили «рибай на кости», в меню некоторых ресторанов он так и называется, и представляет собой кусок мяса спинной части на длинном, зачищенном ребре, внешне похожий на суровое оружие ...

Но в быту обычно происходит путаница. А разница есть: рулька — часть передней, а голяшка — задней ноги свиной или бараньей туши. У крупного рогатого скота и спереди, и сзади — голяшка.