сосиски по баварски
Вопросы по теме
От съедобной оболочки чистить не надо!
Способ варки сосисок прост: залить водой, довести до кипения и варить в течение 1—ой минуты, если сосиски охлажденные, 5—7 минут, если замороженные. Замороженные сосиски лучше предварительно проткнуть еще в процессе варки, чтобы удостовериться, что серединка не мерзлая. Варить их нужно до полной мягкости.
Если говорить о высшем сорте по ГОСТ, то сосиска должна состоять из 80% мяса или более. В первом сорте присутствует от 60 до 80% этого компонента. В качестве мяса в основном используется говядина, реже свинина, нечасто буйволятина или баранина. Иногда допускается применение субпродуктов.
Согласно ГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия», вареное колбасное изделие категории А означает, что массовая доля мышечной ткани в рецептуре вареного колбасного изделия должна быть более 60,0%.
Правильная подача баварских колбасок имеет не меньшее значение, чем соблюдение рецептуры. В Германии их подают в глубоком горшочке в том же бульоне, в котором они варились. Благодаря этому колбаски остаются сочными и горячими. В качестве гарнира подают отварной картофель или тушеную капусту.
МК Балтика - Сосиски по-баварски
Видео
Готовим Баварские Сосиски
Рецепт колбасок из МОЕЙ ХОТДОЖНОЙ в Питере!
ГРАММОВКИ: Свинина острая На 1 кг. фарша: 1. 2 гр. чёрного перца (размолоть в блендере) 2. 2 гр. белого перца...
Этот рецепт с сосисами побил все рекорды! Весь секрет в соусе!
Этот рецепт с сосисами побил все рекорды! Весь секрет в соусе! Рецепт: Сосиски - 3 шт Растительное масло Лук - 1 шт...
Как приготовить сосиски к пиву | кулинарная книга | uzreport tv | aztv |мужская кухня хочу пожрать
Очень скоро в свет выходит мой новая кулинарная книга Казан, баран и НОВЫЕ КУЛИНАРНЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ...
Сосиски Сочинки по-баварски вес ТС Бордо ТМ Стародворье (179)
Сосиски Сочинки по-баварски Стародворье 400г
Сосиски Владимирский Стандарт Баварские 420г - купить с доставкой в
Баварские сосиски больше не покупаем!!! Это просто чудо, а не сосиски!!!
Сосиски Стародворье Сочинки по-баварски вареные — купить в интернет-магазине по
Баварские колбаски | Рецепты | Кухня | Аргументы и Факты
