как испечь кекс в домашних условиях духовке простой рецепт
Вопросы по теме
Сколько выпекать кексы в бумажных формах зависит от особенностей вашей духовки. В среднем, при температуре 180 градусов, десерт выпекается до готовности за 15-20 минут.
Скорее всего, у вас изначально температура была слишком высокой. Многое зависит от особенностей самой духовки, я в своей электрической пеку кексы на 200 градусах, кому-то 180 достаточно. Но не меньше и не больше. Ну и, конечно, сначала надо разогреть духовку до этой температуры, а потом в нее ставить ваши изделия.
Разрыхлитель для выпечки и пищевая сода являются двумя наиболее часто используемыми заквасками в рецептах кексов. Если Ваш рецепт содержит их слишком много, кекс может расти настолько быстро, что затем начинает падать в духовке. Если Ваш рецепт не содержит достаточно закваски, кекс может просто не сильно подняться.
В духовке пышный творожный кекс должен простоять — 1 час. Чтобы понять испекли вы десерт или нет — проверяйте готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. Если изделие готово — шпажка будет сухой. оставляем выпечку остывать — так она должна простоять минут 35-40.
А вот для эклеров и других изделий из заварного теста, а также при выпечке кексов или масляных бисквитов, лучше использовать режим «Верх-низ» без вентилятора, так как горячий обдув часто приводит к тому, что эклеры и кексы в процессе выпечки трескаются и рвутся.
Кексы, рецепты с фото на RussianFood.com: 1583 рецепта кексов и маффинов
Видео
ПРОСТОЙ КЕКС. Все смешали и в духовку! Вкусный, пышный кекс к чаю! Турецкие рецепты
Пышный, мягкий и вкусный кекс к чаю. Этот рецепт знает каждая турчанка. Все очень легко и просто!...
Очень вкусные кексы с изюмом! Нежные и воздушные! Исчезают в одно мгновение!
Аромат свежеиспеченных вкусных кексов не оставит равнодушными никого из ваших близких. Они будут вам благодарны...
Кекс Столичный по ГОСТу, (штучный ).
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):https://goo.gl/npdxMn Равномерная сетка для пекаря: https://goo.gl/GECtaa...
Рецепт без заморочек Все смешала и в духовку! Очень вкусные кексы (маффины).
Простой рецепт очень вкусных кексов (маффинов) с ягодным наполнителем. Ингредиенты: яйцо – 1 шт. сахар – 200 гр....
Кексы, рецепты с фото на RussianFood.com: 1583 рецепта кексов и маффинов
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут, пошаговый рецепт на 1375
Классический кекс в духовке рецепт с фото пошагово - Вкуснофф.рф
Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка.
Протвень-кекс для выпечки Nonstick - 12 Cup Cupcake Baker: https://goo.gl/mDXqxtrmmds=category Кухонный силиконовый...
Просмотры: 5434052