керамические формы для запекания в духовке
Вопросы по теме
Важно помнить одно правило: керамическая посуда не выносит резких перепадов температур. Посуда, изготовленная из керамики, хорошо чувствует себя в любом духовом шкафу, но следует помнить, что керамические изделия ставят только в холодные или чуть теплые духовки, чтобы они нагревались до высокой температуры постепенно.
Вынимая горячую форму для запекания или горшочек, нужно использовать совершенно сухую прихватку. Не нужно ставить ее на влажную поверхность. При необходимости добавления воды в процессе приготовления, использовать нужно исключительно горячую. От холодной воды горячая керамика растрескается.
Бумажные изделия выдерживают нагрев до 220 °С, подойдут для выпечки небольших кексов, маффинов, суфле. Формы из фольги быстро нагреваются, идеальны для приготовления порционных запеканок, лазаньи. Перед использованием поверхность форм нужно смазать маслом.
Керамическую посуду нельзя ставить в горячую печь. От перепада температуры она может дать трещину и даже лопнуть. Принцип использования практически такой же, как и стеклянной формы. То есть керамическую форму ставьте только в холодную или слегка нагретую духовку.
Преимуществ у керамики немало. К примеру, она выдерживает температуру нагрева до 450 °С. Для сравнения: посуду с тефлоновым покрытием можно нагревать без ущерба для ее свойств лишь до 250 °С.
Форма для запекания из керамики Alicante 22см - купить в интернет-магазине
Видео
Самые популярные керамические формы | Форма для запекания и выпечки Emile Henry | Посуда, кухня
посуда #кухня #выпечка Форма для запекания какая лучше – разбираемся в чем уникальность керамической посуды Emile...
Лучшие формы для выпечки хлеба: алюминиевая Л7, exoglass от Matfer, керамическая форма обзор
Новички в хлебопечении часто совершают ошибку, которая очень сильно влияет на качество получаемого хлеба...
ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ЗАПЕКАНИЯ В ДУХОВКЕ/ ТОП-5
ТОП 5 Посуда для выпечки среди покупателей интернет-магазина PosudaMart, лучшая посуда для запекания в духовке....
Форма для выпечки | Посуда для запекания | Выбираем универсальные формы для кухни
... блюдо для запекания и выпечки Le Creuset Classic, 32 см: https://posudamart.ru/lLmhKEVm ▻ Керамическая форма для...
Форма для запекания рыбы Папильот гранат 41х24 см - Блюда для
Формы для пиццы RELICE – купить на OZON по низкой цене
Форма для запекания GIPFEL BIANCO 50392 1500 мл, арт gipfel-50392 купить
Выпуск 5. Выбираем форму для запекания
Как приготовить вкусно, быстро и с минимальным количеством посуды? Конечно же, в духовке! Имея под рукой всего одну...
Просмотры: 10771