вишневый ликер в домашних условиях

Вишневые ликеры содержат органические кислоты, пектин, сахарозу, фосфор, йод, фтор. Яркий рубиновый цвет напитка, взятый от свежих вишневых ягод, обусловлен наличием вещества антоциан. У него сильные антиоксидантные свойства. Терапевтические дозы ликера укрепляют кровеносные сосуды и снижают артериальное давление.

Жинжи́нья (жи́нжа, порт. Ginjinha, Ginja) — португальский ликёр, вырабатываемый из ягод вишни, настоянных на агуарденте (невыдержанном винном спирте) или бренди с добавлением сахара. Нередко в готовой жинжинье присутствуют целые вишнёвые ягоды.

Разбавленным с негазированной водой, соком, молоком, сливками — метод, позволяющий снизить терпкость и сладость напитка. Вода не будет менять вкус, лишь снизит сладость. С другими алкогольными напитками — ликеры прекрасно сочетаются с ромом, джином, водкой, коньяком, бренди и виски.

В нашем магазине

Название	Цена
Ликёр Bols Maraschino cherry liqueur, 0.7 л	1 826 руб.
Ликёр Fruko Schulz Maraschino, 0.7 л	1 390 руб.
Ликёр Marie Brizard Jolie Cherry, 0.7 л	2 964 руб.

Пейте ликер в чистом виде, чтобы в полной мере ощутить вкус напитка. Обычно для подачи используют специальные ликерные рюмки объемом 25-30 мл. Перед употреблением ликер необходимо охладить до 16-18 градусов или ниже: например, перед тем как подавать лимончелло, охлаждают не только сам ликер, но и замораживают рюмки.