как приготовить форшмак из селедки в домашних условиях

Форшмак - значит закуска, еда перед едой. По технологии приготовления форшмак - типичное еврейское блюдо : холодная закуска из молотой сельди. Его едят с черным хлебом, картофелем.

Перед приготовлением форшмака обязательно попробуйте кусочек сельди. Если соленая, вымочите в молоке. Это позволит убрать лишнюю соль и сделает вкус рыбы более нежным, что отразится в целом и на вкусе форшмака.

Распространение Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухне. Считается блюдом одесской кухни. В нём часто не содержится мяса, однако в рецепт, помимо сельди, входят яйца, яблоко, лук, белый хлеб и маргарин.

Слово «форшмак» происходит от немецкого Vorschmack и переводится как «закуска».

Мужчины форшмаком закусывают, повторяем, только водку. Следовательно, перед приобретением правильной селёдки следует озаботиться покупкой правильного напитка.